Parasiten des Menschen sind Parasiten, die den Menschen befallen. Auch auf viele Bakterien und Pilze trifft die Definition Parasit zu; sie werden aber aufgrund ihrer medizinischen Bedeutung und auch ihres teilweise nur fakultativen Parasitismus in den Fachgebieten Bakteriologie und Mykologie innerhalb der Mikrobiologie behandelt. Viele Parasiten
übertragen häufig andere Parasiten, dann werden erstere zu den Vektor (Biologie)|Vektoren gerechnet.
Beachtenswert ist jeweils, dass die meisten Entwicklungsstadien der meisten Parasiten durch einfaches Pasteurisieren bei 60° Celsius für einige Minuten abgetötet werden, dass aber einige
selbst längeres Tiefgefrieren bei Temperaturen um minus 20° Celsius überleben können.
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